Les farines de la Touche

Bio et fraîches, pas de stock, les farines sont moulues à la demande.

Nous proposons

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de la farine de blé blanche T65 pour les pâtisseries

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de la farine de blé semi complète T80 pour la cuisine du quotidien

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de la farine de blé complète T110 pour le pain

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de la farine de sarrasin (farine de blé noir, pour les galettes bretonnes) - nous achetons le sarrasin dans une ferme bretonne, en bio depuis 39 ans

de la farine de seigle

du son de blé à destination des animaux (veaux et vaches, cochons, chevaux) ou pour faire pousser des champignons

Labellisées AB (Agriculture Biologique) 

Lieu de vente de nos farines : 

à la ferme sur simple RV

Magasin bio

- Nature Andaines à la Ferté Macé (61)  et Argentan (61)

- La Source Verte à Flers (61)

- Boutique, le vendredi soir de 17h à 19h, de l'Auberge du Bailleul à Hercé (près de Gorron 53)

- Biocoop de Vire (14)

- Biocoop Passage Demogé à Caen (14)

- Fréquence Bio à Caen (14)

- Biocoop Jonathan à Caen, Ifs et Douvres (14) 

- Le Comptoir, Pré en Pail (53)

- L'Epicerie , Fontaine Daniel (53)

- Cap Bio à Bayeux (14)

- le magasin de producteur de St Jean Le Blanc (14)

- La Berouette Bio à Livarot (14) et Les Ptits Bio du Coin  à Vimoutiers (61)

- Biocoop Laval Est, Laval Ouest et Mayenne (53)

- La Maison du Vrac à Caen (14)

- La Coop 5 pour 100 à Caen (14)

- La Vie Claire à Benouville (14)

- La Biocoop de Falaise (14)

- Le Panier Paysan Bio à Sées (61)

- La Biocoop de Lisieux (14) et de Bernay (27)

- Intermarché à Domfront (61)

Epiceries de village

- Market à Domfront (61)

- Proxi à Céaucé (61)

- Viveco de St Fraimbault (61)

- Les 4 saisons à Domfront (61)

- l'Epicerie de la Carneille (61)

- l'Epicerie associative de Fontaine Daniel (53)

Nous mettons également en place un partenariat avec

- les 2 AMAPs de la Ferté Macé (61)

- l'AMAP de Vieux (14) 

- l'AMAP de Thury Harcourt (14) - tous les deux mois

- l'AMAP d'Ambrières les vallées (53) - tous les trimestres

- l'AMAP de Lassay les Chateaux

Des boulangers boulangent et cuisinent leur pain au levain au four à bois :

• La ferme d'Esmeralda au Mesnil Germain (14)
• Aude Diguet à La Lande St Simeon (61)
• Anthony Lecellier à Forêt Auvray (61)

• Claire Guilloux, Pousse ta graine à Assé-le-Boisne (72) utilise notre farine de sarrasin complète  présentation ci dessous :

Le pain au levain a des propriétés très intéressantes, une petite vidéo de présentation :

• M et Mme Couplet / Aux Délices de Domfront de la boulangerie de St Front (Domfront 61) tous les jours la Respectus Panis, pain complet, le pain au levain à la farine blanche ...

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