14 mars 2017 2 14 /03 /mars /2017 06:29

Les farines de la Touche

Bio et fraîches, pas de stock, les farines sont moulues à la demande.

Nous proposons

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de la farine de blé blanche T65, nouveauté 2016, pour les pâtisseries

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de la farine de blé semi complète T80 pour la cuisine du quotidien

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de la farine de blé complète T110 pour le pain

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de la farine de seigle (pain d'épices, pour parfumer le pain et aider à sa conservation)

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de la farine de sarrasin (farine de blé noir, pour les galettes bretonnes) - nous achetons le sarrasin dans une ferme bretonne, en bio depuis 37 ans / nouveauté 2016

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Labellisées AB (Agriculture Biologique) Nature & Progrès et Biocohérence

Les farines de la Touche

 

logo La Touche veroLieu de vente de nos farines : 

 

- à la ferme sur RV

- sur le marché de Domfront au stand de Fabienne Mathieu (oeufs bio)

- Les 4 saisons, en face de l'église St Julien chez Chantal Brionne

 

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- Nature Andaines à la Ferté Macé (61)

- La Source Verte à Flers (61)

- Boutique de la Fromagerie Bio du Maine (le fromage bio l'Entrammes) à Entrammes (53)

- Boutique, le vendredi soir de 17h à 19h, de l'Auberge du Bailleul à Hercé (près de Gorron 53)

- Biocoop de Vire (14) 

- Fréquence Bio à Caen (14)

- Biocoop Jonathan à Caen (14)

- Naturéo à Mondeville (14)

- Naturéo Le havre (76)

- Le Comptoir, Pré en Pail (53)

- Aux Jardins d'Arlette à Biéville Beuville (14)

- Aux Jardins d'Arlette à Falaise (rue Faraday)

- Coop Un de Caen (14)

- Biocoop Alençon (61)

 

- Carrefour Market à Domfront (61)

- Intermarché à Domfront (61)

- Proxi à Céaucé (61)

- Viveco de St Georges de Rouellé (50)

- Viveco de St Fraimbault (61)

- Viveco de Gorron (53)

- le Jardin des 4 saisons à Ecouché (61)

- le 8 à 8 de Rânes (61)

- Cocci Market de Juvigny s/s Andaine (61)

- La Reverdie à Mortain (50)

- Mon jardin Secret, fleuriste/épicerie à Barenton (50)

 

Si vous êtes un professionnel souhaitant commercialiser ou transformer nos farines, vous pouvez prendre contact avec Prodicoop

http://prodicoop.fr/

Ouverts aux professionnels, associations, collectivités, achats groupés 

Pour commander : 06 32 78 32 73 

 

Nous mettons également en place un partenariat avec

- le marché à la ferme de Notre Dame du Rocher chez Mélanie et Yoann Noël (le mercredi de 16h à 18h) - tous les mois

- Les Paniers Flériens, association de consommateurs à Flers - tous les mois

- l'AMAP d'Argentan, de Vimoutiers (AMAP de la Vie) et de Gacé (Les Paniers du Pays d'Auge) - tous les mois

- les deux AMAP de la Ferté Macé - tous les mois

- l'AMAP de Falaise (14) - tous les mois impairs

- l'AMAP de Vieux (14) - tous les mois pairs, le 1er jeudi du mois

- l'AMAP de Herouville St Clair (14) - tous les deux mois

- l'AMAP de Thury Harcourt (14) - tous les deux mois

- l'AMAP d'Ambrières les vallées (53) - tous les trimestres

- La Ruche qui dit oui Argentan (61) , Flers(61) et Caen (14) - tous les mois

- La Ruche qui dit oui Louverné (53), L'huisserie (53) et Château Gontier (53) - tous les mois

- Le Locavor d'Alençon, en dépôt-vente

 

 

Des boulangers boulangent et cuisinent leur pain au levain au four à bois :

  • Charlotte Paiola

 

  • La ferme d'Esmeralda au Mesnil Germain (14)

 

  • François Fettu de Montchauvet (14)

 

  • Claire Guilloux, Pousse ta graine à Assé-le-Boisne (72) utilise notre farine de sarrasin complète ou semi complète, présentation ci dessous :

Le pain au levain a des propriétés très intéressantes, une petite vidéo de présentation :

En boulangerie

Des boulangers de village nous font confiance :
  • M et Mme Couplet / Aux Délices de Domfront de la boulangerie de St Front (Domfront 61) les lundis et vendredis

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  • Stefaan Dumon qui vend son pain au musée de la poterie à Ger (50) le jeudi et au marché de Domfront le vendredi matin

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  • La boulangerie d'Andaine à Juvigny s/s Andaine (61) les mercredis et vendredis

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  • M et Mme Rocher de la boulangerie "Au Palais des Pains" à Domfront (61) / les mardis et samedis
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Adele et Tanguy LAURENT - dans 13 Farine : lieux de vente