1 mai 2024 3 01 /05 /mai /2024 12:56

Les farines de la Touche

Bio et fraîches, pas de stock, les farines sont moulues à la demande.

Nous proposons

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de la farine de blé blanche T65 pour les pâtisseries

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de la farine de blé semi complète T80 pour la cuisine du quotidien

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de la farine de blé complète T110 pour le pain

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de la farine de sarrasin (farine de blé noir, pour les galettes bretonnes) - nous achetons le sarrasin dans une ferme bretonne, en bio depuis 39 ans

 

de la farine de seigle

 

du son de blé à destination des animaux (veaux et vaches, cochons, chevaux) ou pour faire pousser des champignons

 

Labellisées AB (Agriculture Biologique) 

Les farines de la Touche

 

logo La Touche vero

 

Lieu de vente de nos farines : 

à la ferme sur simple RV

 

Magasin bio

- Nature Andaines à la Ferté Macé (61)  et Argentan (61)

- La Source Verte à Flers (61)

- Boutique, le vendredi soir de 17h à 19h, de l'Auberge du Bailleul à Hercé (près de Gorron 53)

- Biocoop de Vire (14)

- Biocoop Passage Demogé à Caen (14)

- Fréquence Bio à Caen (14)

- Biocoop Jonathan à Caen, Ifs et Douvres (14) 

- Le Comptoir, Pré en Pail (53)

- L'Epicerie , Fontaine Daniel (53)

- Cap Bio à Bayeux (14)

- le magasin de producteur de St Jean Le Blanc (14)

- La Berouette Bio à Livarot (14) et Les Ptits Bio du Coin  à Vimoutiers (61)

- Biocoop Laval Est, Laval Ouest et Mayenne (53)

- La Maison du Vrac à Caen (14)

- La Coop 5 pour 100 à Caen (14)

- La Vie Claire à Benouville (14)

- La Biocoop de Falaise (14)

- Le Panier Paysan Bio à Sées (61)

- La Biocoop de Lisieux (14) et de Bernay (27)

- Intermarché à Domfront (61)

 

Epiceries de village

- Market à Domfront (61)

- Proxi à Céaucé (61)

- Viveco de St Fraimbault (61)

- Les 4 saisons à Domfront (61)

- l'Epicerie de la Carneille (61)

- l'Epicerie associative de Fontaine Daniel (53)

 

Nous mettons également en place un partenariat avec

- les 2 AMAPs de la Ferté Macé (61)

- l'AMAP de Vieux (14) 

- l'AMAP de Thury Harcourt (14) - tous les deux mois

- l'AMAP d'Ambrières les vallées (53) - tous les trimestres

- l'AMAP de Lassay les Chateaux

 

 

 

Des boulangers boulangent et cuisinent leur pain au levain au four à bois :

 

  • La ferme d'Esmeralda au Mesnil Germain (14)
  • Aude Diguet à La Lande St Simeon (61)
  • Anthony Lecellier à Forêt Auvray (61)

 

  • Claire Guilloux, Pousse ta graine à Assé-le-Boisne (72) utilise notre farine de sarrasin complète  présentation ci dessous :

Le pain au levain a des propriétés très intéressantes, une petite vidéo de présentation :

  • M et Mme Couplet / Aux Délices de Domfront de la boulangerie de St Front (Domfront 61) tous les jours la Respectus Panis, pain complet, le pain au levain à la farine blanche ...

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